2013年11月26日 星期二

【東勢美食】有名又實在的老趙排骨牛肉麵

【東勢美食】有名又實在的老趙排骨牛肉麵


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老趙排骨牛肉麵


地址:台中市東勢區地五橫街四號(東勢國小對面)


電話:04-25886376


 


離開大雪山後,又回到東勢準備覓食,這時候已經是下午一點半的時候了


這次目標明確來到前一天就想吃的老趙牛肉麵店 


東勢很好停車,只要路邊不是紅線就可以!


把車停在東勢國小旁,過個馬路就能吃到美味


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小小攤子,看起來很不起眼!但是這時段還是有很多客人在用餐!


員工也好幾個,可見平常忙得時段應該更多人


東勢製麵廠有好多間,周圍的麵店餃子館也特別多


老趙的消費不貴,牛肉麵還相當便宜呢!!


女生吃個小碗的只要花85元就飽囉!


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店門口貼的簡介


排骨是祖傳手法醃製過,炸過之後再放入麵裡煮


湯頭是豬大骨


牛肉麵的湯頭則是牛大骨和中藥方、豆瓣醬敖的


口味都相當好呢!!!


老趙牛肉麵02.jpg 老趙牛肉麵13.jpg


食尚玩家和阿鴻都有來介紹過喔


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老趙的辣醬有三種


其中有個"非常辣"是店家自製的,沒有防腐劑,所以要放冰箱


nini 很好奇他的"非常"是多非常,所以試了一小小小匙


挖賽~~~真的好辣呀!好險沒有加太多


辣到冒汗一直喝水哩!!不過nini耐辣度不高,所以嗜辣者一定很愛


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店家自製"非常辣"


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榨菜也是冰箱拿出來的!


客人離開就又放回冰箱,一整個非常乾淨衛生呢!!


而且老趙的榨菜不會很死鹹,感覺也很新鮮!不像有的店家感覺就很不自然又甜又鹹又黑的


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排骨麵,湯是油了一點,但是湯頭很順口好喝


nini and blue這碗搭配的是細麵


排骨咬下第一口真的讓人眼睛一亮喔!


不乾不澀不油不硬,超級好咬的!連沒牙的老人家都可以吃


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牛肉麵,這碗搭配的是粗麵,比較有口感一些


湯頭部分較為濃郁,加了大量青蔥,增添些清甜味


整碗湯被我們喝得精光不剩任何一滴,真的好好喝喔!! 


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這澳洲牛腱肉不知道燉多久


連夾起來太大力肉就會斷開,超軟的!可是不會散喔 


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老趙牛肉麵超推薦大家吃!!


東勢美食街裡,這次nini and blue探險了兩家


盛東餃子館和老趙牛肉麵,都是食尚玩家介紹過的餐廳


但是CP值和口味來說,nini and blue偏愛老趙喔!!!


 


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  個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享


 




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