2013年12月16日 星期一

【彌月禮盒】四月南風卡斯堤拉彌月蛋糕試吃體驗

【彌月禮盒】四月南風長崎蛋糕、彌月蛋糕試吃體驗


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【彌月禮盒】四月南風長崎蛋糕、彌月蛋糕試吃體驗


四月南風官網http://www.synf.com.tw/index.php


地址:台中市西屯區朝富路38-3號,秋紅谷公園、老虎城附近


訂購專線:04-2358-9887 


這次接到四月南風彌月禮盒試吃,省去以後要準備彌月禮盒再去試吃的麻煩,真是幸運 


四月南風不只名字很詩意,連包裝也都很童話


收到四月南風寄來的彌月禮盒試吃,大紙箱外面也印了漂亮的圖案


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裡面是雙拚的禮盒包裝,紙袋也相當可愛


外盒和內盒圖案一樣,配色不同


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除了彌月禮盒之外,還附了一塊鳳梨酥和葡萄酥餅


鳳梨酥吃的到一些鳳梨果肉纖維喔!不會太甜


一個的熱量有213.5大卡


葡萄酥餅,一片有85大卡,偏硬了一點!


nini牙齒算是很健康的了,活到這麼老了,還是零蛀牙喔!


不過還是太硬了!nini咬不太下呢!


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這次送來的卡斯堤拉castely有兩種口味,抹茶和原味


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講口感之前,要先讓大家認識一下四越南風的卡斯堤拉


大概很多人都以為長崎蛋糕就等於蜂蜜蛋糕,nini一開始也是這樣認為的 


尤其是在台中中正路上那家僅此一家絕無分店很有名的長崎蛋糕店賣的就是蜂蜜蛋糕


其實最簡單的長崎蛋糕,只有雞蛋、麵粉、砂糖三個要素


傳統的長崎蛋糕是全蛋蛋糕,也不添加油脂,卻能呈現綿厚、柔軟的質地


卡斯堤拉就是長崎蛋糕,遵循日本長崎古法,嚴選天然食材,講究工法與比例掌控


擁有糖發酵如蜜般的濃郁香氣,搭配著新鮮蛋香


緊實濕潤細緻、鬆軟綿密、細緻多層次、甜而不膩的口感


 四月南風卡斯堤拉castely打開之後很貼心的已經切好適合入口的小塊


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四月南風卡斯堤拉castely甜度上稍高


對nini來說,滿甜的!不過Blue媽可是覺得剛剛好甜,很好吃呢


因為裡面加了日本來的雙目糖,刻意讓他不融化,呈現顆粒狀的特殊口感


一開始不知道時還以為是瑕疵品呢 


原來這是店家特色喔!要讓雙目糖在製作過程中不融化刻意留下更是困難呢!


讓口中除了蛋糕的綿密感,還有一顆顆的糖粒


四月南風強調的就是食物原味的本質,減少過度化的加工


遵循古法製作,找回純樸的食物本質 


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 抹茶口味的甜度雖然也是偏高些


但是會有淡淡的抹茶味,雖然不苦,但是還是稍微有抹茶苦味


採用日本進口的抹茶粉,所以呈現這種綠色


由於是用手工拌勻,所以偶而會有沒伴均勻的綠色顆粒抹茶


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 四月南風強調的天然,不用化學、色素、人工甘味劑


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不屬於現在精緻甜點,採用長崎蛋糕古法製作


不添加發泡劑和膨鬆劑,因此沒有一般海綿蛋糕的綿密濕潤


適合搭配茶類一起食用,可以中和甜度,和口中濕潤感


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四月南風卡斯堤拉castely的孔隙較大


濕潤感就沒有蜂蜜蛋糕的多


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常溫3天,冷藏5天,冷凍可10天,


100g的熱量有265大卡,所以一整條大約861大卡


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 慶開幕,四月南風有優惠活動


雙拼禮盒79折喔!越多盒越多折扣


詳情請洽官網http://www.synf.com.tw/index.php


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這次四月南風的彌月禮盒試吃


對nini來說,因為本身不愛甜食,飲料不是無糖就是三分糖


所以以我自己的口感當然是偏甜了一點


不過帶回家給婆婆和阿姨吃,都是覺得相當好吃,剛好甜


每個人口感和喜好不一樣,好在四月南風有試吃,大家可以去體驗看看


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           個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享


 



Nini and blue 玩樂食記

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