【台中美食】南屯豬腳麵線.在地人開運去霉運首選(當然也好吃拉)
南屯豬腳麵線之地址：台中市南屯區五權西路二段702號
南屯豬腳麵線的電話：04-23898177
南屯豬腳麵線ㄟ營業時間： 10:30–21:30
南屯豬腳麵線的電話：04-23898177
南屯豬腳麵線ㄟ營業時間： 10:30–21:30
豬腳麵線在我們的生活習俗中扮演著相當重要的角色
不管是要開運還是去霉運都看的到它的出現
除了去楣開運以外，對我們來說一定要好吃
台中南屯人心中的豬腳麵線的首選就是這一間了~
沒有華麗的裝潢，也沒有特別的店名~南屯豬腳麵線
但靠著那簡單的好味道，平日用餐時間總是人滿為患阿
賣的品項其實很簡單 豬腳 小腸 鴨肉 下水 鴨心 米血
在選擇要麵線還是冬粉就可以了
在選擇要麵線還是冬粉就可以了
blue個人推薦豬腳麵線搭配米血^^
南屯豬腳是屬於清燉的口味，用筷子一剝，就可以達到骨肉分離的境界
瘦肉的部分，吃起來不會有柴柴的感覺；肥肉更是一絕
入口讓人不會感到油膩感，更厲害的是還帶有彈性
搭配上略帶鹹味的手工麵線，每樣食材之間互相襯托
難怪用餐時間總是大排長龍，許多客人一次成主顧
只是清燉的豬腳還是略帶些豬本身的特殊味道，有些人還是不太能習慣這味道
米血麵線也是不錯的選擇，端上桌時，看的到上頭撲滿米血
這樣只要55元，真是太划算了
米血沾上店家特製的辣醬，喜歡吃重口味的朋友一定要試試看
差點忘了提到湯頭，湯頭有著中藥材和大骨熬煮的香氣
當歸味道也是很濃郁，如果閉著眼睛喝，會讓人誤以為在吃當歸鴨麵線呢
接著介紹的就是鴨肉麵線^^
雖然店家的招牌是豬腳，可是鴨肉也不會讓人失望
鴨肉入口還是帶著鮮甜味，一口接著一口
讓人不小心就全部吃光了
來吃傳統小吃，當然要提倡均衡飲食
蔬菜當然是要點一盤來均衡一下
除了均衡飲食以外，燙青菜也可以吃出店家的深度
簡簡單單的一盤燙青菜，除了需要保有甜味和脆度以外
上頭淋上特製的醬油膏，更是重點
一盤簡單的料理，卻可以很簡單的讓人判斷出好不好吃
文章寫到這裡，吃飯的時間又到了
喜歡吃豬腳的朋友，或是最近不太順利想去楣開運的各位
那就來台中南屯豬腳麵線品嘗一下吧
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
。。其他小店家文章。。
。。其他文章，台中，電視節目介紹過。。
湯頭看起來不錯唷^Q^
回覆刪除推
回覆刪除來錯時間，看到豬腳好想吃!!
推
回覆刪除這間好像有聽過耶，改天來吃吃看，去霉運((大誤))XD