2014年3月13日 星期四

【台中】日本電視冠軍赤坂拉麵。可客製化湯、麵,不會太鹹猛配白開水啦

【台中】日本電視冠軍赤坂拉麵。可客製化湯、麵,不會太鹹猛配白開水了

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【台中】日本電視冠軍赤坂拉麵。可客製化湯、麵,不會太鹹猛配白開水了

現在電視都被韓劇淹沒了,還記得電視冠軍的人可能都像nini這年紀的!

還記得以前在公益路時,要大排長龍才能吃到這碗電視冠軍的拉麵呢!

後來不知道何時從公益路消失了,原來是換個地方經營了

現在台中有兩家分店分別是在崇德路(崇德店)和勤美誠品(草悟店)附近

崇德店地址:台中市北區崇德路一段524號

訂位電話:04-22368168

草悟店地址:台中市西區公正路114號

訂位電話:04-23010513


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這次是到崇德店用餐,就在離家樂福不遠的崇德路鬧區

一進門就可以看到半開放的廚房

最近炒得沸沸揚揚的鼎王事件在赤坂不用擔心

每天用大骨熬製高湯,廚房用什麼煮的料理,看得一清二楚!

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一樓的空間比較小,所以人多的會帶到二樓用餐!相當寬敞而且明亮

整個超好拍照的~

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調味料區,放在一區可供使用,除了一班常見的七味粉,還有辣油!蒜泥!豆瓣醬耶!

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數不清多久沒來吃赤坂拉麵啦!你是不是和我一樣呢?!

都已經忘記它的味道了,還是根本沒吃過?!!快來試試看吧!

最近還有新上市的地獄麻辣拉麵耶~聽店員說很辣!所以我們不敢輕易嘗試 

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赤坂拉麵的麵條可以選軟硬、湯可選味道濃、薄,油脂豐厚

還很貼心的依照不同面的份量定價格,如果剛好食量不大的人真的很棒耶!

這天nini就選擇的減量的,覺得剛好飽!但如果這天比較餓,就選標準比較好喔!

像男生的話,可以選擇增量,吃起來更有飽足感!

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點餐+10元就可以多一杯紅茶喔!

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赤坂拉麵的醬油是採用小豆島的黃豆製造

還特別作了說明放在樓梯轉角處,剛好搭上近期新聞的風潮

nini特別把這個拍下來,以免新聞說沒有舉證要開罰

食材的來源與特色在官網也能看到喔!nini不懂這麼多啦!單純口感分享~

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牛蒡絲$30,干貝唇$40

在拉麵店比較少點干貝唇,今天特地點來試試看! 

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牛蒡絲,芝麻香混著醬料和牛蒡本身脆度,是滿好吃的一道小菜!

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干貝唇,赤坂的干貝唇醬料帶點甜和勾芡感,口感微Q

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nini覺得還不錯!但有的人不喜歡他的甜甜味道

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赤坂拉麵湯頭主要有豚骨白湯、味噌、醬油,還有番茄蔬菜湯、咖哩口味的

綜合今天喝的四種湯頭,還有大家的感受就是覺得"不會很鹹耶!!"

因為大部分的"日式拉麵"湯真的好鹹好鹹喔!! 

愛去日本玩的朋友說:"可以不用一口麵一口配白開水,好好地吃拉麵了!!" 

nini and blue也不愛那種好鹹好鹹的湯!!所以赤坂的湯頭很合我的味喲!

其實會這樣也是因為一開始沒有注意到菜單上的說明,可以調整湯頭 

所以我們都沒有調整,就是依店家的標準湯頭

後來問過才知道,因為原本很道地的日式湯頭實在很鹹

附近居民"某尬意"啦!!所以就調整成現在較受廣眾歡迎的湯頭囉!

如果你是很愛"道地日式湯頭"很鹹很鹹那種的,記得要跟店家說要日式口味的ㄏㄟ~



北海道辣味噌拉麵,正常量$190

齁~~這一碗可別看它只是小辣的程度喔!越喝越辣呀!!

上面的辣肉燥拌入麵條與湯頭混和,可是香辣好喝呢!!

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豚骨咖哩拉麵,減量,$210

咖哩!!nini很愛咖哩口味的食物,所以一定要試試!!

光看這碗與正常的味噌相比,色澤上不會差很多

一般以為咖哩就是很黃,顏色很重,不過赤坂的色素不會很重耶!

有著咖哩的香味,一直喝到後頭會帶點辣,整體也是很順口!

很愛咖哩的nini私心覺得真好喝! 

【三分味】的咖哩湯頭就色素太重,而且也是很鹹,喝完之後都會覺得是在喝咖哩醬! 不舒服~

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蔥花、海苔、高麗菜、辣泡菜的配合讓這碗麵不單調!

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這塊五花肉,讓在場的各位都很滿意!! 

超愛去日本的朋友說:"這和在日本吃的一樣耶!!"

厚實但卻軟嫩不乾柴,咬開之後還看得條條分明的肉絲

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冠軍拉麵,減量$260

味噌湯頭,除了招牌的五花肉之外,還有黃金蛋

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原味的味噌湯頭鹹中帶點淡淡的甜

以四種湯頭來說,口味輕重度:辣味噌>味增>豚骨白湯、咖哩湯

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黃金蛋中間的蛋黃成水晶凍感,蛋白帶點糖燻味,也是滿好吃的!

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赤坂叉燒拉麵,正常量,$240

比起赤坂拉麵多兩片叉燒,是很基本款的拉麵

帶點辣味的泡菜再加上肥瘦恰到好處的叉燒,好吃

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麵條部分,店家有特調配方製作

沒有經過特別調整的麵條,軟硬nini是剛好,但對愛吃日式拉麵的人可能會覺得偏軟

旁邊是不會太甜的紅茶

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雖然電視冠軍這個節目已經不見了,現在大家很瘋韓劇之類的!

不過,能得到當初電視冠軍第一季第一名的拉麵,還是不簡單呢!

有空來回味一下!! 



最後,赤坂邀約nini and blue過去體驗之外,還大方送粉絲優惠喔!

到赤坂用餐,結帳時告知店員【看nini and blue部落格前往】的即送$30小菜任選

崇德店和草悟店皆適用喔!

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享

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