2013年10月23日 星期三

【台南美食】傳承古早好滋味~新營市場內清香鱔魚麵

台南清香鱔魚麵01  
【台南美食】傳承古早好滋味~新營市場內清香鱔魚麵
利用爺爺奶奶那一代傳承下來的煮食方式,利用稻穀燒火煮菜
既環保又有不一樣的香氣



營業時間:上午十點半到兩點,下午三點半到七點前,賣完就收,來晚吃不到喔!

清香鱔魚麵
在市場內,環境不是很好,所以不介意的再來
雖然沒有冷氣,沒有舒適的座位,但是店內依舊高朋滿座,看起來就是好吃的保證

台南清香鱔魚麵02  
  
這天下午一點多到,好險還來得及,等了一會才有位子用餐
因為清香鱔魚麵營業到兩點的時候會中場休息備貨
nini and blue用餐的時候,可是看到好幾組饕客因為已經沒有鱔魚了,只好敗興而歸呢!
台南清香鱔魚麵03
可是nini and blue依照食尚玩家介紹的地址,輸入導航前來
要穿過市場內的小路,才能來到清香鱔魚麵
因為路實在太小了,又剛好遇到垃圾車經過,只好繞到外圍道路,反而發現更好找
所以建議大家,導航位置可以設定台南市新營市新進路二段22號,剛好是停車場外的店家地址


台南清香鱔魚麵15  
清香鱔魚麵沒有太多樣的選擇,但是道道都是經典
因為待會還有其他店家要吃,所以先點個鱔魚魯麵和鱔魚炒麵當正餐
台南清香鱔魚麵04  
鱔魚都是當天進貨當天處理,有多少貨就賣多少
台南清香鱔魚麵12  
炒麵的灶,是用稻穀生火的喔!!稻穀的灰燼滿了還要把它挖出

台南清香鱔魚麵13  
這是鱔魚炒麵,旁邊配清湯
大骨熬製的清湯,來用餐的客人都可以無限量自取
台南人的口味都偏甜,居然連炒麵都不例外,不過,鱔魚真的超多塊的!!實在有夠俗夠大碗



台南清香鱔魚麵05 台南清香鱔魚麵06  
鱔魚魯麵,有點大滷麵的感覺,但是主角是鱔魚
滷湯也是帶點甜味,吃起來nini是比較喜歡魯麵,比較夠味喔~

台南清香鱔魚麵07 台南清香鱔魚麵08 台南清香鱔魚麵14  
清香鱔魚麵好多電視節目和新聞報導都刊登過了ㄟ
光是食尚玩家就來過兩組人馬!!
台南清香鱔魚麵09 台南清香鱔魚麵10 台南清香鱔魚麵11  
清香鱔魚麵料好實在,不過nini and blue可能還不是很習慣台南的口味
如果能夠少點甜味,應該會更棒!!
大家可以來吃吃看喔!!


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      個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享


 



Nini and blue 玩樂食記

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