【台中美食】昨日花卷，跨界創意料理，將昨日美好圈捲成味(文末禮)

【台中美食】昨日花卷，跨界創意料理，將昨日美好圈捲成味

 

 【台中美食】昨日花卷，跨界創意料理，將昨日美好圈卷成味

昨日花卷地址:台中市西區忠誠街91號

昨日花卷電話:04-2326-6984

昨日花卷營業時間:11:00-22:00(無店休)

昨日花卷官方臉書:https://www.facebook.com/offeroh

 

這次太幸運了，接到昨日花捲的邀約，可以和小凉見面吃好料囉!

還能遇到許多格友，不過還沒做名片沒得交換

我們真是不好意思，sorry啦!!準備趕做名片中!

 

昨日花卷就在以前好望國民小學的舊址

在中美街和忠誠街交叉口附近，橫向寬闊的店面很好停機車

昨日花卷不只料理是跨界創意

連重新裝潢改裝的店面也是結合日式、紐約曼哈頓風格

透過地面和牆面的尋花鯉魚游入店內

內部用清水模、外露的磚牆給人寬廣的FU

店外走廊的位子提供給癮君子

  

有很多種座位區可以選擇，看是要吧檯還是沙發椅

人多的話，也可以像我們在前半段包場

四周的架上也有寄賣的飾品

大大的鳥籠很有復古風，但是照片太多了!只能委屈他佔用小小一格

拍起來也挺好看的!也許也適合作為外拍的景點

入門左手處有個洗手台，用餐前洗手保持衛生

桌上的水加了檸檬片，還附上蓋子以免灰塵落入

如果來小酌一番的人也可以點拼盤，省了351元喔!!

 

 

昨日花卷的主餐價位在220~310之間

可以加69升級多一個甜點或飲料

如果加99元兩樣都可兼得

等待的同時，店家先送上沒在菜單上的隱藏小點心

【蛋白霜和起司餅】

nini偏愛蛋白霜，有點像棉花糖的感覺，裡面可是很鬆軟的

起司餅可能我們冷掉了才吃，所以就沒有牽絲的感覺

旁邊搭配新鮮番茄莎莎醬

起司餅內有馬鈴薯泥和起司混和!強烈建議要趁熱吃喔

嘿嘿~~要和小凉放個閃照!感謝小凉帶我們來試吃體驗

小凉部落格http://sant628.pixnet.net/blog

昨日花卷的招牌餐，花卷系列

洋蔥煙燻鮭魚$290

帶有煙燻香味的燻鮭魚和甜洋蔥作為主角

旁邊還搭配了生菜、小黃瓜、超水嫩的香菇、馬鈴薯泥和炒過的飯

這炒過的飯不知道內容物是甚麼，但是頗好吃的喔!

乾爽不油膩，帶點肉味

做成花朵的煙燻鮭魚，味道濃重!偏鹹了點，搶了其他食材風采

如果可以淡一點，還有再冰脆一點更優

花卷系列，就是要搭配烤餅皮一起食用

不同印度料理的餅皮要搭配濃鹹稠的醬料

而是改搭配有點日式料理手法的食材，很有創意!!

不過nini卷完一片之後，剩下的就直接用叉子嗑了!這樣比較方便 

烤餅皮上的甜味增醬經過店家處理，特別風味!味道鹹，一定要抹著餅皮吃喔

香菇超級水嫩的!Q軟Q軟又帶汁!好吃

濃湯是灣式麵的附餐，濃稠的湯汁裡面有些碎肉塊，上面還撒上少許香料

灣式麵，台義混搭創意

生猛海鮮灣式麵$310

用台灣的麵條，有點像刀削麵的厚度與Q感

搭配干貝、鮮蝦、透抽、淡菜的海鮮總匯料理

帶點番茄味的紅醬，不濃稠稍嫌稀薄

所以醬汁不會巴在麵上，但是整體來說挺特別的!!

nini and blue覺得這個創意很好!也很好吃喔~~~

不過也是有其他格友不喜歡這道，所以口感很見仁見智的

旁邊的蛤蠣很鮮很飽滿呢!!廚房師傅一定是蛤蠣開了馬上就拿起來

帶點厚度的台式麵條也是讓醬汁巴不上去的原因之一

但是喜歡吃粗麵的人一定會喜歡這個口感

開胃菜，水牛城辣雞翅$120

水牛城老做法的辣雞翅雖然外表看起來黑黑的

不過在灑滿辣粉又炸得酥脆的雞皮，一口咬下脆度和香味都夠了!!

少許的調味粉沾在唇上和手指，會讓人吮指回味

昨日花捲的小黃瓜都雕的很日式

韓式泡菜帶點台味，但是好吃喔!!nini覺得不辣，但應該算微辣的

裡面還保有肉汁，是我們一致推薦的美味

花卷系列，鹽漬松阪豬$280

用的是豬下巴再用椒鹽醃製入味

其他配菜和燻鮭魚花捲一樣

不過這松阪豬實在很有嚼勁，很韌不好咬!

跟老闆建議過了，也許下次去吃換間食材供應商就能得到松阪豬應有的效果

花捲系列和灣式麵系列會附上一杯菊花枸杞老紅茶

採用台灣紅茶，微甜，加入枸杞和菊花，味道不錯!!

以後nini在家也可以這樣來一杯

造堡系列會附上瓶裝雪碧或是可樂

昨日花卷和造堡是相關企業

造堡位於逢甲文華會館內，名氣頗高

主要是可以做出自己的漢堡，很有特色

造堡官方臉書https://www.facebook.com/offermakeburger

不過昨日花捲的造堡系列只有三種可選，牛、豬、雞

畢竟漢堡不是昨日花捲的招牌餐

手拍嫩雞造堡$260，附瓶裝可樂或雪碧

用的是類似法國拖鞋麵包，烤過之後還是有它的鬆軟度

看到這炙烤過後美麗的培根和雞肉是不是很誘人

旁邊還有帶皮薯條，沒想到最愛薯條的stanley不愛有皮的!

哈哈~~這可就便宜了我們啦!好吃!!

開胃菜，翻蒜炸軟絲$150

雖然沒有甚麼蒜味，但是這道很讚喔!!

旁邊還有醃製青辣椒，其實不會辣!就像青椒一樣

好吃好吃!!!

開胃菜，唐揚味噌(ㄘㄥ)雞$160

這道炸雞讓好幾位部落客議論紛紛

呵呵，因為三桌都有點，可是上來的東西分量和顏色卻都不一樣

其實這也難免，因為昨日花卷2013年12月年底剛開幕沒多久

突然接了這麼多組客人，還要兼顧現場客人

多少會亂了手腳，之後順手了應該就會好囉!!只是真的要多多注意呢!

不然點的東西上來和隔壁桌不一樣，那就真的會火起來囉!

上面淋的醬料，有點像是特調過後的黃芥末還撒上胡椒或五味粉之類的

好加在，我們這桌吃到的炸雞是很好吃的呦!!

皮不會太厚，也沒有太乾，雞肉也不柴

最後，還有法芙娜香蕉鬆餅$250

巧克力搭配香蕉，總是很美味的!

上面除了可可粉還有巧克力醬

可惜的是這鬆餅很脆偏硬，不是nini愛的那種

因為格子狀所以讓邊角顯得更脆了，不過也讓嬌弱的上顎不舒服呢!很扎口

緊捱著莓果鬆餅$250

搭配自製蘋果片、奇異果和莓果，和這季節的橘子

上面撒著白色糖粉和蜂蜜，挺吸引人的!

冰莓鐵$140；冰提拉米蘇咖啡$140

這兩款看起來都很討喜，莓鐵的草莓牛奶也很春天洋溢

最後還有奶酪$90和烤布雷$110

熱焦糖瑪奇朵$140和熱摩卡$140

  

非常豐盛的一餐!!!雖然吃得有點久

感謝年輕老闆招待，熊痞痞主持

用餐結束時老闆還每桌問大家的意見，也很虛心接受

這真的很難得!!nini and blue相信你們會成功的!!加油

熊痞痞部落格http://design-forces.blogspot.com/

 

最後有個文末禮，活動在nini and blu的FB粉絲頁裡面進行

要送出的是昨日花卷的優惠券，一定要預約才有優惠喔!!

四人同行送一份主餐

或

點任主餐+1元送花卷一份

 

遊戲規則1.請加入粉絲頁2.按讚3.留言4.分享

 

。。其他文章。。

【總整理】2013年美食新生點點名，台中美食推薦餐廳(2013.12更新) 

【台中美食】令人驚豔的南歐料理，美術館旁森林旁邊，真心大推薦 

【台中美食】Tapa Loca義式主題餐廳，堅持傳統、用心料理的好味道(文末禮) 

【台中美食】曼蒂在家義大利麵 

【台中美食】麥克菲咖啡McFee剛開幕沒多久，老闆娘超用心經營! 

【台中美食】精緻下午茶，CV黑色天使蛋糕精品店 

【台中美食】鄉村風胖達咖啡輕食館~很舒適的空間 

 

 

*****請幫我們推推一下!分享到FB或是按讚喔~~感恩******

 個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享

Nini and blue 玩樂食記

快來幫我們按個讚