2014年8月13日 星期三

【台中】逢甲The Baker焙客早午餐,從花蓮滿庭芳來的手作烘培麵包

【台中】逢甲The Baker焙客早午餐,從花蓮滿庭芳來的手作烘培麵包
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【台中】逢甲The Baker焙客早午餐,從花蓮滿庭芳來的手作烘培麵包
逢甲除了夜市小吃之外,也有平價的簡餐店、早午餐店
來台中遊玩的旅人可以在飯店睡飽飽之後來個輕鬆的早午餐再離開逢甲
The Baker焙客早午餐地址、電話
(逢甲店)台中市西屯區逢甲路20巷28弄7號,04-24525759
(花蓮店)花蓮市中正路586號,03-8326779
免服務費、不限用餐時間、有wifi,可全素
The Baker焙客早午餐營業時間:9:30~22:00
位在逢甲大學側門的小巷弄內,不仔細看是很容易錯過The Baker的店面
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巷弄內停車不易,建議還是停在外圍走路進來,尤其是傍晚逢甲攤販們開始營業的時候
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第一次來焙客吃早午餐,發現不只是豐盛的早午餐,還有超多餐點可以選擇
但是餐點內容真的太多了,把menu全放上來的話,大家拉滑鼠會拉到很厭煩吧!
簡略提一下有:早午餐、班尼迪克蛋、吐司、三明治、美式煎餅、法式吐司、
美式蛋捲、白乳酪三明治、焙果、漢堡、義大利麵、焗飯、英式馬芬堡、泛淚、煎餅...等
價位在$109~250之間,排餐最貴$490,飲品在$50~150之間,不須服務費
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店內用餐環境簡單乾淨,一隻熊貓坐在餐桌前吃竹葉超可愛的!!
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下午時段來比較少人,可以挑選喜歡舒適的位子待一整個下午 
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餐點使用的配料材料半開放讓大家一目了然
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套餐可選沙拉或濃湯,nini and blue點了兩份,所以各一樣
南瓜湯,加上白色奶油的潤澤讓帶有沙沙顆粒感的南瓜濃湯更濃更順滑
不同一般只有甜味的南瓜濃湯,焙客多加了較多的黑胡椒,所以喝起來有著淡淡的辣味
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雖然黑胡椒多了些,但是nini and blue還是很喜歡這樣的濃湯
一整碗喝光意猶未竟,這黑胡椒的味道讓人特別印象深刻 
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生菜沙拉,看不太到濃稠明顯的沙拉醬,因為店家是自己調的凱薩沙拉醬
少了過多的美乃滋、奶油類的,所以吃起來較為清爽些
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紅酒燉牛肉$240
旁邊附上一小杯奶油可以加入牛肉增添豐厚感
還有一小碟當季水果,這次是小玉西瓜!
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米飯部分煮的恰到好處,不會過濕或太乾硬
搭上紅酒燉牛肉的醬汁讓人白飯一口一口挖,還想問能不能續白飯呢! 
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加入奶油的醬汁可以溫潤更豐厚口感,如果不喜歡奶味的也可不加
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一半遇熱融化的起司和未融的起司絲混和,可以有牽絲的效果還有明顯的起司味道
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牛肉部分雖然多少都有些帶筋,但是燉的夠軟,整體是大塊而好咬的
醬汁有明顯的番茄酸,還有一些菇類配料
不知是不是nini錯覺紅燒的醬汁中帶有點魚味,就像紅燒鯖魚罐頭的那種味道,非常下飯!!
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套餐的飲品有紅茶、綠茶、咖啡可以選擇,而且可續杯喔!!超棒的!!
紅茶甜度不能調整,但是大約是一般半糖的甜度
咖啡nini and blue有續杯,不過兩杯的味道不太一樣!所以你來只能靠運氣囉!
雖然是套餐附的咖啡,但是是每杯現磨的手沖咖啡,帶有厚度且會回甘
雖然不像咖啡廳的單品咖啡那麼高級,但是算是附餐咖啡中喝過最好喝的
所以才會讓最近對咖啡很挑的nini and blue續杯喔!!(我們沒加糖和奶精) 
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白乳酪燻雞蘑菇$210
兩層吐司中包覆著醬汁,外層焗烤過,裡面包夾豐富餡料
原以為是一般吐司可能會較硬,沒想到卻奇軟無比
一口咬下還會滴汁,吐司完美吸附醬汁讓入口時更濕潤
而且不是普通白吐司,而是帶有莓果乾類的,更有畫龍點睛效果
煎過的馬鈴薯鬆軟好吃,有著像是洋芋片餅乾的味道 
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燻雞蘑菇,餡料舖的很多很大方
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特殊白乳酪在吐司外皮焗烤過後,帶著甜美的香氣
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半月型的造型可以俏皮地變成nini的大口!哈哈~~我的嘴巴變大了 
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Blue試著想一口咬下!! 不過最後還是小小口品嘗
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翻過來背面我們才發現這吐司特別之處
不過因為外皮奶酥的關係,對油脂吸取很計較的nini來說是偏油了一點
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從花蓮採用台灣原料製作的冰淇淋,點餐加點有優惠價喔!
最左是藍莓優格、中間是芒果、最右邊是蘭姆葡萄
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藍莓優格,帶些藍莓顆粒增加入口的口感,入口後優格的清爽微酸味先佔滿口腔
再慢慢帶出藍莓的酸甜味道,整體清爽不會太甜
芒果,色素不重所以看起來不會很橘黃,淡淡的芒果香甜度適中不膩口
蘭姆葡萄,蘭姆酒香在口中釋放,添增葡萄乾果香,兩者搭配的天衣無縫
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nini很乖,每一球都只有品一小小口,剩下的都被最愛冰淇淋的Blue完全KO
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因為花蓮的本店主要是烘培麵包的,所以現場也有一些蛋糕、餅乾
老闆招待了我們一個純手工的馬芬杯子蛋糕,巧克力口味
濃郁的巧克力苦甜味均衡的分佈在口腔,不會過甜而且鬆軟好吃!
焙客的麵包類,真的都挺不賴的呢!!是吃完會想念的那種喔! 
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nini and blue最近兩人口味不太一樣呢!nini喜歡紅酒燉牛肉,Blue說太鹹
Blue喜歡白乳酪吐司,nini說太油!!呵呵~~
所以每個人的口味是不一樣的,我們只是將所吃所感受的分享出來
整體來說,焙客早午餐環境、餐點、價格都是滿不錯的!!
朋友、同學聚餐很適合在這裡舉辦,不限時、免服務費、餐點多,高CP值呢!

The Baker焙客早午餐地址、電話

(逢甲店)台中市西屯區逢甲路20巷28弄7號,04-24525759

(花蓮店)花蓮市中正路586號,03-8326779

免服務費、不限用餐時間、有wifi,可全素

The Baker焙客早午餐營業時間:9:30~22:00


 (本篇為試吃體驗,內容為個人實際體驗感受)
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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享

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