【台中】公益路布娜飛比利時啤酒餐廳.下班微醺好去處
布娜飛地址:台中市西屯區文心路一段435號(與公益路交叉口)
布娜飛營業時間:週日~週四 1130-2400 週五~週六 1130-0200
難得首圖不是放美食或是風景
這純粹只是為了滿足blue的虛榮心(比nini紅而已).....
這算是第二次參加布娜飛比利時啤酒餐廳的品酒會
第一次參加時才發覺原來啤酒是這麼的深不可測
單單靠著不同杯子就能展現出不同的風貌
不知何時才有機會可以參加第二次(nini:明明就是你愛喝)
事隔半年多，真的接受到邀約ㄝ，當下blue心情多麼雀躍
布娜飛比利時啤酒餐廳在台中第三個據點選在一級戰區~公益路商圈
公益路上各大知名店家林立，布娜飛比利時啤酒餐廳還是老神在在來這區踢館(還開在角間ㄋ)
外觀選用木紋色的落地窗，上頭寫有布娜飛三個字，在大白天真的不明顯
店內以木地板拼接打底，擺放木製家具，這復古的氛圍讓人不自覺的放鬆了下來
似乎有股魔力讓人賴著不想走，這妖術應該是來自旁邊的酒櫃(blue狂點頭中....)
blue個人認為布娜飛的重點就是這冰櫃內的啤酒
種類高達上百種，品項也時常更新，所以在這邊看不到酒單
直接詢問店員比較快(順便可以看看帥哥和美女)
酸~甜~苦~辣，任君挑選。這冰櫃可以算是啤酒界的百科全書
對喜愛讀盡書籍的blue而言，當然是要立志喝完一輪
這次要品嘗的是這三瓶酒(苦戀、轟天雷、Westmalle)，搭配四種不同的杯子
喝啤酒除了酒和杯子以外，倒酒的方式也會影響口感
對blue而言，至少pose看起來要很專業
首先杯子傾斜45度，啤酒沿著杯緣慢慢流入
之後慢慢的將啤酒拉高，杯子回正，實際操作起來真的不太容易
首先最有印象的就是苦戀了
酒如其名，真的好苦，不輸給黃蓮
搭配閉口杯，入口那股苦味從舌尖開始蔓延到喉嚨
想必晾造者一定經歷過刻苦銘心的愛情
轟天雷品嚐起來帶有花果香味，入口滑順
跟苦戀相比，相當適合入手，推薦給第一次接觸的人
Westmalle瓶身上方有TRAPPIST
全球只有七家酒廠可以標註這個字，這個TRAPPIST標示得來不易阿!
除了有規定的晾造地點.方式以外，扣除了成本，剩下金額必須做公益
喝酒作公益當然是一定要的阿!冰友阿!快來喝阿!
這次體驗還有製作麵疙瘩和寬扁麵
看著老闆和師傅兩三下的功夫就ok了
看來我還是比較適合當客人
布娜飛公益店還有水菸可以嘗試喔!!
對於不抽菸的blue而言，算是很特別的體驗
吸起來，沒有一般香菸刺鼻的味道，反而吸到水果香味
除了香味以外，還有水果的味道(甜味)
英式蕃茄蛋
這道是比利時的家常菜，整道菜是在鐵盤上烹煮完成
特製的香腸及兩顆水波蛋
搭配上四周的番茄醬，那股酸酸的味道
讓人不知不覺地吃完全部
奶油培根蛋黃波菜手工寬扁麵
這道菜有合blue的胃，寬扁麵入口帶有彈性
搭配奶油醬汁，上頭的半熟蛋更是一絕
半熟蛋的蛋液剛好補足了寬扁麵和醬汁之間的縫隙
讓兩著可以完整包覆在一起，水乳交融阿^^
▼和風明太子披薩
薄脆披薩一向是我的最愛
只是這外層餅皮的脆度，讓人太有驚喜了
好比在吃多利多支，入口"卡吱卡吱"
中間有餡料部分的餅皮卻是Q中帶軟，帶股淡淡的麵粉香
吃pizza最讓人著迷的就是cheese牽絲的部分
經blue親身實驗的結果，牽絲的長度可達20功分以上(及格^^)
在欣賞牽絲的過程，上頭的柴魚片也非常搶眼
不同的舞動身軀，這種挑釁意味濃厚的舉動，當然是孰不可忍阿!
二話不說，吃了它!!好吃.....
南瓜海鮮洋芋麵疙瘩
用洋芋和麵粉揉合出來的麵團
這次我們要體驗做麵疙瘩(當然不是從頭做到尾)
只要用手指把麵團按在叉子上壓出痕跡，慢慢捲成一圈
blue不知道哪來的自信!說他的廚師魂燃燒起來了
現場做了好幾個，後來才發現沒有忘了洗手
反正煮完之後也不知道誰是誰的....
這道 南瓜海鮮洋芋麵疙瘩
入口帶有嚼勁，卻不至於難咬
整個麵疙瘩吸滿了南瓜和海鮮的甜味
原本還擔心會比較沒有味道
蒜味奶油煨煮淡菜
這道算是必點的下酒小菜，光是外觀用滿滿的貝類堆成的小山丘
氣勢就贏過許多料理的(氣勢是很重要的)
入口"ㄕㄨㄚˋ嘴"的程度，讓我們一不小心就吃完了..
蒙大拿黑胡椒爐烤牛排
當爐烤牛排上桌時，整個氣勢就讓人為之驚艷^^
整塊牛肉先用辛香料醃製過，在放入烤爐慢慢熟成
再切成薄片，帶點鮮紅色的牛肉，光看就知道好吃
蒜頭整顆烤過，原本的嗆辣味轉化成一股淡淡的甜味
有一點點"蒜頭精"的FU，可是我敢發誓
它比蒜頭精好吃多了
牛肉的外層帶有濃郁的香味
看似乾扁，裡面卻帶有鮮紅色
雖然鮮紅卻不見血，這需要高超的料理手法
牛肉本身的嫩度真的需要親自品嘗過才知道各中的美好
可惜有些部分帶點筋，如果這個部分可以再稍微處理過會更好
接著就是今天的重頭戲了(上圖的三瓶啤酒)
由左至右依序為窖藏羅巴紅綜合莓果啤酒.
國王2009年份限量啤酒.塔伯特四重發酵特級桶釀修道院黑啤酒
這三瓶是屬於老闆的私房酒，所以店內找不到的拉!
老闆說這是喝掉一瓶世界上就少一瓶，所以要放感情來喝才行
窖藏羅巴紅綜合莓果啤酒
有點喝紅酒的感覺，比紅酒更為香甜，尾韻帶出莓果淡雅清新
國王2009年份限量啤酒
老闆表示最適飲年份是第5年，倒出時沒啥氣泡
喝起來帶有層次感，在口腔中不同的變化
前中後期的味道不盡相同，雖然一再品嘗，可惜blue功力還不夠深厚
無法形容阿 >"<
塔伯特四重發酵特級桶釀修道院黑啤酒
顧名思義是將紅酒放入威士忌橡木桶發酵熟成
剛入口真的會讓人有種錯覺，以為在喝威士忌，卻帶有莓果甜香
酒精濃度10%，少了酒精的嗆鼻味
整體來說，布娜飛比利時啤酒餐廳那種氛圍是別的地方無法取代的
喜歡熱鬧的朋友們，推薦你們星期五六過來這邊小酌一下
感受一下歡樂氣氛，現場還有人演唱喔!!
如果喜歡三五好友閒話家常就平日過來這邊用餐
(本篇為試吃體驗,內容為個人實際體驗感受)
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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