【台中】金典綠園道 Big mama 牛排料理美食餐廳
訂位電話：04-23266193
營業時間：am11:00~pm22:00
店家地址：台中市西區，金典綠園道(3F)
金典綠園道~對許多人來說只有金典兩個字有印象吧
綠園道也會想到勤美誠品綠園道
勤美和金典的風格有點類似..卻不太一樣
現在的我也比較喜歡逛金典綠園道
這裡沒有擁擠的人潮,攤位也沒有那麼密集
環境佈置散發一種慵懶的感覺
如它簡介所言集結藝術、人文、創意與美食多種元素
據網路指出~這邊應該是很多陸客的地方
拜訪了兩次,卻沒遇到幾個路客.台客到是比較多
我們的目標是要吃遍這邊的店家 ^.^
(謎之音:為啥不吃遍大遠百?)(因為...太多人..太難訂位了)
這次要大冒險的店家是 Bigmama牛排料理廚坊
Bigmama的等候區是一排紫色的沙發椅
很合拍照喔!所以照慣例要閃一下大家
Bigmama真的下重金打造用餐環境
紫色的沙發搭配上金色的燈飾
連桌上的玫瑰花都是紫色的~真的是粉浪漫的氣氛
講了半天,重點是菜色到底如何??
開胃菜
甜蝦鮮嫩彈牙、沙拉卻帶點哇沙米,味道真得令人驚奇
最後喝一杯酸酸甜甜的天然果醋,這樣的組合都很合我胃口
培根南瓜湯:南瓜濃郁的味道配上略帶鹹味的培根
剛好把南瓜的甜味凸顯出來
菌菇奶油濃湯 :有點偏鹹,上頭的油蔥還滿搭的
冰鎮豚肉和風蔬菜沙拉:
吃起來還滿爽口的,和風醬汁也滿對味
凱薩沙拉
紐西蘭沙朗牛排
沙朗牛排上面烙印著網狀的格子
切起來也沒有太多筋.入口滿順口
可惜厚度不夠,老闆!!~現在流行"厚切"~
不過沾醬倒是滿特別的
有種台式蒜頭醬的FU
白蘭地鴨胸
鴨胸肉真的有淡淡白蘭地酒香
Q彈的外皮、細緻的肉質，搭配特調醬汁真的滿好吃的
只是外皮的脂肪太厚了.吃到後來真的會膩
還有要趁熱吃.不然肉質會慢慢變得有嚼勁
飯後飲料選了水果茶和漩果醋飄浮沙瓦
水果茶有點偏甜.
果醋飄浮沙瓦:碳酸飲料搭上果醋還滿解膩的
手工焦糖烤布蕾:表皮烤的酥脆，底下的烤布蕾也很Q彈
千層派冰淇淋:上層的冰淇淋慢慢融化,下層的千層派卻表現出脆酥的口感
只是沒有附上刀子,千層派切不開拉
Bigmama真的是燈光美氣氛佳,
前菜,濃湯,飯後飲料都很讚
可惜主餐有點令人失望!
價位有點偏高.如果可以在低一點點就更親民了
接下來要吃的目標是Aqua Pica
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